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1.透光率的测定淀粉糖化液用分光光度计,在660nm波长下,用2cm光程的比色杯测透光度。2.还原糖(以葡萄糖计)的测定取糖液5mL,用水定容至25mL。取上述试液0.5mL,用0.1%标准葡萄糖溶液滴定,按常规斐林快速法测还原糖。式中V1——空白滴定 ......（本文共 360 字 ） [阅读本文]>>
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