所属栏目:食物营养成分分析
1.原理HPLC-OPA柱后衍生离子交换高效液相色谱法,样品中的蛋白质经盐酸水解成游离氨基酸,经氨基酸分析专用柱(钠型离子交换柱),在流动相的梯度洗脱下,因流动相的pH逐渐增高,氨基酸逐渐失去正电荷,与离子交换树脂的结合逐渐减弱 ......(本文共 2055 字 , 1 张图) [阅读本文] >>