所属栏目：食品贮藏与保鲜
1.蔬菜水果类蔬菜、水果在采摘后,生命活动仍然继续,有的有休眠期。土豆、洋葱采后会发芽。土豆发芽后,会产生毒性很强的龙葵素而不能食用。洋葱一旦发芽,就由鳞茎抽出叶子,耗干营养物质,并使洋葱腐烂。电离辐射可降低或抑制 ......（本文共 1331 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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