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1.影响气调贮藏的因素(1)O2浓度气调库采用外部气体发生器,使库内的O2迅速地下降到所需的低浓度,然后保持住这个浓度。低浓度O2主要有如下作用:①降低呼吸强度和底物的氧化作用;②延缓叶绿素分解;③减少乙烯生成量;④提高抗坏血 ......（本文共 2956 字 ） [阅读本文]>>
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