干蒸鸭

杭州商人何星举家干蒸鸭。将肥鸭一只,洗净斩八块,加甜酒、秋油,淹满鸭面,放磁罐中封好,置干锅中蒸之。用文炭火,不用水。临上时,其精肉皆烂如泥。以线香二枝为度。 ......（本文共 79 字 ）     [阅读本文] >>