第二节 面点在饮食中的地位和作用

面点在人们生活和饮食业中具有重要的地位和作用,是饮食业的主要组成部分,具体表现在以下几个方面:其一,面点制作与菜肴烹调两者之间是密切关联、互相配合、不可分割的。我国饮食业的面点与菜肴的烹调一样,有着悠久的历史和 ......（本文共 1333 字 ）     [阅读本文]>>