碘摄入不足,可引起缺碘性地方性甲状腺肿;碘摄入过量,可引起高碘性地方性甲状腺肿。碘为人体必需微量元素,人体内总含量为20～50mg,其中20%存在于甲状腺内。碘为合成具有生理活性的甲状腺素(T4)及三碘甲状腺原氨酸(T3)的必要成分...[继续阅读]

    人类锰摄入不足所致之锰缺乏尚未见报道。动物实验性锰缺乏时可见生长发育停滞、骨胳畸形、共济失调、抽搐、糖耐量减低、性腺功能不全等。锰摄入过多所致急性锰中毒极为罕见,慢性锰中毒则系一工业卫生问题。锰为人体必需...[继续阅读]

    维生素A缺乏症是因体内缺乏维生素A而引起的全身性疾病。主要病变是全身上皮组织呈现角质变性。眼部症状出现较早而明显,结膜、角膜干燥、对暗适应能力降低,又称干眼症、夜盲症,甚而出现角膜软化症。维生素A的来源维生素A...[继续阅读]

    维生素A过多可使细胞溶酶体膜破裂,放出水解酶,影响细胞膜的稳定性。对骨胳则可影响软骨溶解,造成骨质增生异常。可分①急性型:婴儿一次用5.1～9.9mg(17000～33000IU)/kg,儿童一次用7.5mg(25000IU)/kg以上,成人一次用9～22.5mg(30000～75000IU)...[继续阅读]

    本病是由于维生素D缺乏而引起的钙、磷代谢紊乱,以致钙磷矿物盐不能正常沉着在骨胳生长部分。成人期发病为软骨病;儿童期由于主要累及骨骺软骨影响骨胳生长发育则为佝偻病。解放前我国北方一些地区相当多见。解放后随着人...[继续阅读]

    维生素D过多症是服用过量维生素D或长期用大量维生素D引起的中毒性疾病。婴儿每日需维生素D400～700IU,儿童、妊娠和哺乳期妇女约需500IU,成人则较少。一般认为正常小儿用维生素D2～5万IU/日或2000IU/kg数周至数月;成人10～15万IU/日连...[继续阅读]

    维生素E缺乏系指由于各种原因造成血浆中右旋-α-生育酚水平低于正常(正常12～16.8μmol/L)。维生素E在食物中广泛存在,一般不会造成缺乏,仅于食品日益精制及冷藏情况下维生素E可大大减少,另外,摄入过多的不饱和脂肪酸,可增加维生...[继续阅读]

    维生素K缺乏症系指因维生素K吸收、利用或肠道合成障碍而产生的获得性凝血因子缺乏,因子ⅡⅦⅨⅩ减少。严重时常伴有出血症状。病因及发病原理维生素K是一组α-甲基-1,4-萘醌衍生物,是肝细胞合成各种具有生理功能的凝血因子Ⅱ...[继续阅读]

    维生素B1缺乏症是因人体缺乏维生素B1(硫胺素),引起周围神经、中枢神经、心血管、消化系统等器官障碍的疾病。本病亦称脚气病,多见于以精白米为主食地区,现在我国已很少见。维生素B1广泛存在于食物中,以酵母含量最多,豆类、麦...[继续阅读]

    维生素B2缺乏症通常指因维生素B2摄入不足、吸收不良、利用不佳或需要量增加等,引起表现为唇炎、口角炎、舌炎、角膜血管增生、脂溢性皮炎和阴囊炎的一种疾病,本病有时呈集体发病。维生素B2,又称核黄素。分布很广,蔬菜、黄豆...[继续阅读]