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神经型细菌性食物中毒是指因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物(如腌腊肉品、罐头食品,发酵的豆、面制品)而引起的食物中毒,也称肉毒中毒(botulism)。肉毒杆菌为厌氧的革兰阳性梭状芽孢杆菌,被污染的食物上的肉毒杆菌在缺氧条件下 ......（本文共 2317 字 ） [阅读本文]>>
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