十一碳三烯

1,3,5-Undecatriene(3E,5Z)-1,3,5-UndecatrieneGalbanolen十一碳三烯又称格蓬烯,天然存在于格蓬油和香树脂中,但含量很少,不足1%。十一碳三烯有两个异构体。其中,(3E,5Z)异构体有很强烈的格蓬香气,是格蓬油香气的主要来源;而全反式的异构体则具 ......    （本文共 312 字 , 1 张图）     [阅读本文]>>