一、过滤过滤能除去水中的固形杂质和微生物,但要安排在前处理完成以后进行。从方法上可分为:1.重力过滤利用水的自然重力通过滤层,这又可分缓速过滤及快速过滤,前者的过滤槽底从下往上顺次堆积石块、小石、粗沙、细沙,总厚...[继续阅读]

    生产矿泉水的第四个工序就是充气或者不充气。充气是指充CO2气体。CO2气都是酒精厂或者啤酒厂的副产品,里面含有挥发性东西,这些东西要去除,否则会给矿泉水带来有机杂质,将给微生物的生长提供机会。当有微生物侵入,就会在这种...[继续阅读]

    矿泉饮料的注意事项矿泉水的灌装工艺和设备都比较简单,但卫生方面的要求却非常严格,对瓶要进行彻底的杀菌,装瓶各个环节都要防止污染。洗瓶是软料工厂保证产品质量的一个重要环节。英国对于盛装软饮料瓶子的清洗,也规定了...[继续阅读]

    一、天然矿泉水处理流程及设备天然矿泉水有含碳酸气和不含碳酸气二种,其水处理方法不同。1.不含碳酸气的天然矿泉水处理流程如果在上述矿泉水中加入CO2(按一定比例)即成为含CO2气体的矿泉水。CO2须经过预处理,流程如下:图2-6天...[继续阅读]

    一、瓶装矿泉水检验对瓶装矿泉水的检验各个不同国家都有相应规定,例如在原苏联国家标准中规定批量生产的瓶装矿泉水。如果抽样瓶数中有外观变形、裂纹、标签歪斜、沉淀及其它等,瓶数少于或等于容许数则可以出厂,如果等于...[继续阅读]

    矿泉水自古以来就是人们喜爱的饮用饮料,特别是欧洲各国,把它作为保健水来饮用,但没有过国际性的定义和规格,只有各国自己的定义和规格。日本的矿泉水,目前也没有明确的定义,但法规上定为属食品卫生法的清凉饮料水范畴,因此...[继续阅读]

    矿泉水是一种宝贵的天然液体矿产资源。由于我国早已在全国范围内进行了水文地质普查,对地下水资源进行了调查与评价,到目前为止,除西藏高原及部分高山和沙漠腹区外,全国已基本完成了1:20万区域水文地质普查工作,积累了丰富...[继续阅读]

    一、矿泉水的定名《饮用天然矿泉水》标准中规定:确定饮用天然矿泉水的界限指标有9项。凡其中一项达到界限值者,即可定为饮用天然矿泉水。比如:当硅酸含量大于25mg/L者,可定为硅酸型矿泉水;锶含量大于0.2mg/L者,可定为锶型矿泉水...[继续阅读]

    矿泉水的水质分析,就化学组分而言,一般约有60项之多。除了前面所述及的碳酸型矿水以及碳酸一重碳酸盐类矿水的那些特殊指标要求在现场测定以外,其余各组分以及其它各种类型矿泉水的各组分均可在室内进行测定。为保证分析结...[继续阅读]

    一、管道、罐体、曝气装置造成的原水污染用井下水充分冲洗管道排尽后抽水。曝气装置孔径应小于0.2μm,防止空气中细菌尘埃的污染。对铁小于10mg/L的原水可不经曝气除铁处理。尽可能缩短原水贮存时间,以热交换器代替曝气降温...[继续阅读]