[1]王祯:《农书》,第285～288页,北京,中华书局,1956。王祯:《农书》,王毓瑚校,第283～285页,北京,农业出版社,1981。[2]徐光启撰,石声汉校注:《农政全书》,第571～587页,上海,上海古籍出版社,1979。[3]杨维增:《天工开物新注研究》,第98～1...[继续阅读]

    2001年11月16日,我们到广西北部的融水苗族自治县杆洞乡调查水碾。在乡扶贫办公室主任廖玉球先生的带领下,我们来到离乡政府几里远的杆洞村的高显屯。这个美丽的苗寨坐落在山坡上,木制建筑结构美观,楼房、溪水、水田和山地景...[继续阅读]

    我们在南宁广西壮族自治区博物馆看到了从龙胜县农村征集来的另一种卧轴式水碾(图6-29)。它的水轮采用了车轮式的轮辐,叶片结构与融水县杆洞乡杆洞村高显屯的类似,但叶片数量较多(图6-30),轮轴上也有铁箍(图6-31)。传动机构的布...[继续阅读]

    2001年11月17日,在一位姓朱的中学教师的带领下,我们来到了杆洞村碧河屯。河水从屯边流过,河边散布着若干座碾房,房下是驱动轮碾的立轴式水轮。朱老师关掉了一个水碾的水闸,使我们方便地测量了它(图6-39),绘出了机械视图(图6-40...[继续阅读]

    1993年6月,我们调查了云南大理州南涧县南涧镇安定大队营盘生产队(现称安定办事处营盘社)的一部水碾,其工作原理和大致构造与明代徐光启《农政全书》中的水碾图相近。[1]营盘生产队的水碾现已被拆除。沈朝相老先生在20世纪60～...[继续阅读]

    [1]张柏春:《云南省几种传统水力机械的调查研究》,《古今农业》,1994年第1期,第41～49页。...[继续阅读]

    人力踏动的碓是比较原始的简单加工机械。2001年11月我们在广西融水苗族自治县杆洞乡杆洞村高显屯看到了廖玉球先生家使用的一个人力踏碓(图7-1),并测绘了它(图7-4)。一根长木杆被一个支架支撑着,木杆的前半部分装了一个碓棰(图...[继续阅读]

    《桓子新论》和《通俗文》等文献记载表明,汉代已经使用了水碓,东晋时水碓的结构已经比较复杂了。[1]元代王祯、明代宋应星等绘出了水碓的简图。王祯在《农书》里绘出了一张下射立式水轮的草图,可惜他未能画清叶片的构造。...[继续阅读]

    北宋文献对魏元帝景元四年(263年)或稍后的水碓作了如下描述:“为碓水侧,置轮碓后,以横木贯轮,横木之两头,复以木长二尺许,交午贯之,正直碓尾。木激水灌轮,轮转则交午木戛击碓尾木而自舂,不烦人力,谓之水碓。”[3]“横木”即水...[继续阅读]

    1993年6月,在云南省大理市农牧局的帮助下,我们到该市的喜州镇凤阳村寻访水碓(图7-22),找到了两部用于舂辣椒粉的淌水碓。它们的构造基本上与开化县桐村水碓相同(图7-23)。主要结构尺寸是:水轮直径2.15米,轮宽42厘米,辋板宽37厘米...[继续阅读]