当前位置:首页 > 科普知识 > 饮食科学 > 列表
饮食科学 共有 74 个词条内容

三、《庄子》和饮食文化

    战国时道家庄周,即习称的庄子(约前369—前286,周烈王七年—周赧王二十九年),宋国蒙(今河南商丘东北)人,做过蒙地方的漆园吏;但安徽蒙城也认庄子为其乡贤,是老子之后集大成的道家学者,其地位类似儒家的孟子,其著作《庄子》后来...[继续阅读]

饮食科学

四、葛洪和《抱朴子》及道教、道家的养生思想与实践

    东晋神仙道教理论家、医学家、炼丹术家葛洪,字稚川,自号抱朴子,丹阳句容(今属江苏)人。关于他的生卒年代,王明先生在《抱朴子内篇校释》(中华书局“新编诸子集成”第一辑)后面所附《晋书·葛洪传》后,曾做过考证,列举了公元...[继续阅读]

饮食科学

第三节 《墨子》和中国饮食科技

    和儒家、道家不同,墨学在汉唐以后,几乎是湮没了的先秦学术。《汉书·艺文志》上所列墨家仅有六家,到了《隋书·经籍志》中,仅有三家,即《墨子》15卷,《隋巢子》1卷,《胡非子》1卷。据说梁时有《田俅子》1卷,已佚。我们今天所能...[继续阅读]

饮食科学

一、《吕氏春秋》和中国古代饮食

    吕不韦(?—前235;?—秦王政十二年),战国末年卫国濮阳(今河南濮阳西南)人,原为阳翟(今河南禹县)大商人,因结交并保护秦国留赵国的秦公子异人(即子楚),并入秦游说秦华阳夫人立异人为太子,后异人继位为秦庄襄公,得任相国,被封为文...[继续阅读]

饮食科学

二、《淮南子》—书中的饮食史料

    淮南王刘安(前179—前122;汉文帝元年—汉武帝元狩元年),其父淮南厉王刘长为汉高祖刘邦的庶子,因谋反自杀,时刘安等兄弟均七八岁,因汉文帝刘恒念手足之情,分封其子于原淮南故地,其长子刘安袭封淮南王封地,即今安徽寿县一带。《...[继续阅读]

饮食科学

三、《论衡》一书中有关饮食的论述

    王充(27—约97;东汉光武帝建武三年—约东汉和帝永元九年),会稽上虞(今属浙江绍兴)人,东汉唯物主义哲学家,自称出身“细族孤门”。《后汉书》有传,其所著《论衡》最后一篇《自纪》也记述了他的家族和出身,“充少孤,乡里称孝”...[继续阅读]

饮食科学

第五节 法家《韩非子》和饮食文化

    韩国诸公子的韩非(约前280—前233;约周赧王三十五年—秦王政十四年),战国末期哲学家,法家学派的代表人物,与李斯同为荀子的学生,但李斯自叹不如。曾建议韩王变法图强,但不被采纳,于是作《说难》《孤愤》《五蠹》等十余万言,受...[继续阅读]

饮食科学

第六节 中医和中国饮食科学

    人类饮食的基本功能就在于获取营养,以维持身体的各种生理功能和进行劳作,习惯上所说的填饱肚子(古人叫“充虚”)是不全面的表达,至于其他的人文和社会功能乃纯属文化学意义的理解。但我们中国的传统医学,把食物和药物等同...[继续阅读]

饮食科学

第七节 中国饮食科学的基本源头——中国古代农家

    古农家是战国时期注意农业生产的学术流派,《汉书·艺文志》列为“九流”之一,并列了古农书9种114篇,但这些著作大多不传于今世,仅《汜胜之》18篇有辑佚本流传,但这个汜胜之并不是先秦人物,而是汉成帝的一位议郎。按《汉书·艺...[继续阅读]

饮食科学

第一节 “民以食为天”和“天人合一”

    美国人类学家阿莫斯图(F.F.Armesto)说:“食物完全有资格成为世界上最重要的物质,而民以食为天的说法一点也不为过。”但是在很长的历史时期内,食物的历史向来被人们所冷落,这一领域的研究者主要是出于业余爱好,或因其从事文物...[继续阅读]

饮食科学
科普知识
心理健康 优生优育 休闲旅游 健身美容 饮食健康 人与自然 地球家园 海洋技术 科海拾贝 科学之迷 科技前沿 科技史话 科幻未来 神话传说 童话故事 致富指南 农用物资 生物技术 畜牧兽医 园林花卉 特产养殖 营养早餐 减肥晚餐 晚餐食谱 营养晚餐 减肥中餐 中餐文化 中餐菜谱 中餐营养 健康早餐 减肥早餐 早餐食谱 晚餐禁忌 宝石鉴定 安全生产 安装钳工 钣金技术 宝石观察 焙烤工业 变性淀粉 插花技能 车工技术 道路工程 低压电器 电气工程 电气设备 电网工程 电源技术 电站工程 淀粉科学 调味配方 发电节能 防水材料 飞机飞行 服装生产 钢铁材料 工程建设 工业工程 公路工程 管道工程 罐头工业 国际组织 国家电网 华北电网 火电工程 货运物流 机床设计 机电工程 机修钳工 基本资料 家用电器 建设工程 节约用电 金银技术 金属材料 连续铸钢 轮机工程 奶牛养殖 农村电工 配电技术 皮革工业 啤酒工业 苹果产业 钳工简明 青工车工 青年审美 肉类工业 入侵检测 食品科学 世界修船 兽医兽药 水下工程 税收制度 通信设备 统计公文 土木工程 维修电工 味精工业 文物鉴赏 物业电工 铣工计算 线损管理 鞋楦设计 烟草工业 盐业产品 冶金产品 液压技术 印刷科技 用电管理 油墨技术 轧钢技术 粘接技术 照明设计 制浆造纸 土元养殖 兔场疾病 外国美术