浓浓乳酪香--奶油奶酪吐司
主料：
| 高筋粉275克 | 糖33克 |
| 盐3克 | 鸡蛋： |
| 27克 | 牛奶： |
| 145克 | 奶油奶酪： |
| 45克 | 酵母： |
| 4克 | 黄油： |
| 22克 |
步骤：
1.除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。
2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。
3.分割滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.擀卷两次放入土司模入模。
5.放于温暖处（38度下）发酵至8分满。
6.盖上盖子165度40分钟。
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