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梅干扣肉

梅干扣肉的做法

主料：

五花肉半斤	梅干菜适量
香菇丁适量	筍丁适量

辅料：

耗油少许	酱油少许
米酒适量	胡椒粉适量
糖适量	蒜末适量

步骤：

1.五花肉切片（五公分），淋少许酱油，放入锅中煎至八分熟，肉片向下平铺碗底，

2.下蒜末、香菇丁、筍丁、泡过水的梅干菜炒香，加入耗油、酱油、米酒、胡椒粉、糖、半碗水略炒，倒入放扣肉的碗里压一压，放入锅中蒸半小时即可

标签：

老少皆宜猪肉台湾香扣肉

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