什锦乌东面

主料：

步骤：

1.乌东面用开水泡三分钟,用筷子打散,沥干水分备用.

2.包心菜洗净沥干切成细丝.胡萝卜去皮切片,鸡蛋打散.

3.烧热油锅,炒鸡蛋,装出.

4.烧热余油,炒胡萝卜和包心菜,炒软后加乌东面一起翻炒片刻,加入刚才炒好的鸡蛋,放少许蚝油翻炒均匀,出锅.

小贴士：

蚝油,是我比较喜欢用的调味品,炒生菜或者其他蔬菜都可以用它,因为蚝油本身就有咸味和鲜味,一般加了蚝油我就不加盐和鸡精了.是个很方便又好用的调味品.

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