奥运主题寿司

主料：

辅料：

步骤：

1.把米煮好不能太硬寿司醋=白醋+糖+盐比例500：300:10 煮开就行不能久煮煮好的饭加寿司醋拌均匀待冷.

2.1蛋黄用小漏子磨成面粉行待用 2西葫芦像切成高0.8毫米挖心把火腿黄瓜胡萝卜去皮切条小拇指大小西葫芦瓜黄瓜胡萝卜条捞水用冰镇那一条黄瓜刮成长皮

3.用竹帘平坦放一张海苔铺上饭均匀留3厘米不铺饭放火腿条黄瓜条可以加入肉松蟹肉棒啊卷上压紧反卷就是铺好饭洒上蟹子在竹帘上隔成保鲜膜饭朝下在海苔上放黄瓜条胡萝卜条..卷上在切成1厘米左右把西葫芦圈铺饭五种水果切粒铺在上面五环形

4. 捏20克左右的饭团成椭圆形把黄瓜皮卷上上面装饰蟹子和蛋黄粉

5.最后就是摆盘装饰了自己喜欢上面形状自由发挥吧

小贴士：

卷寿司压力均匀