脆皮咖喱猪肉卷
主料：
| 里脊肉一小块 | 胡萝卜半根 |
| 土豆1个 | 洋葱少半个 |
| 香蕉1根 | 咖喱块.2-3块 |
| 鸭饼适量 |
辅料：
| 盐少量 | 料酒少许 |
| 水适量 |
步骤：
1.选一块里脊肉。 
2.切小丁，用少量的盐和少许料酒腌10分钟。 
3.土豆、胡萝卜、洋葱备好。 
4.用的是咖喱块，里面的滋味很丰富不用再加其他材料了。 
5.把土豆、胡萝卜、洋葱、香蕉都切丁 
6.鸭饼蒸熟 
7.油热后，放入肉丁翻炒。 
8.肉丁略微变白后加洋葱丁翻炒出香味。 
9.加入胡萝卜和土豆翻炒几分钟。 
10.添少量的水煮10分钟后，关火，加入香蕉丁和咖喱块 
11.带咖喱块完全融化后开火继续煮3-5分钟。 
12.直至汤汁浓稠 
13.取一张饼，在底部放上适量的咖喱肉。 
14.如图折叠 
15.卷成卷。 
16.把所有饼都卷好。 
17..油5层热时，放入咖喱卷 
18.略微变成金黄色即可捞出控油食用 小贴士：
1.鸭饼可用其他薄饼替代。
2.里脊肉也可以用你喜欢的其他肉类。
3.材料都切小丁比较好卷。
4.因为是作为内馅，所以水不要加太多，保证汤汁浓稠就好。
5.如果你不喜欢油炸也可以煎制。
2.里脊肉也可以用你喜欢的其他肉类。
3.材料都切小丁比较好卷。
4.因为是作为内馅，所以水不要加太多，保证汤汁浓稠就好。
5.如果你不喜欢油炸也可以煎制。
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