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鲜虾团

鲜虾团 配料:
去壳虾肉(300克)、鸡蛋(5粒)、面粉(100克)、胡椒粉(1平茶匙)、盐(半茶匙)、糖(1茶匙)、食油(1大汤碗)
鲜虾团 制作方法:
1)将300克虾肉搅碎。 

2)5粒鸡蛋敲破盛在碗里搅均蛋黄和蛋白。 

3)胡椒粉、盐、糖、面粉加入已搅均的鸡蛋里。 

4)把备好300克虾肉加入搅拌。 

5)把一大碗食油倒进锅,先开大火待热后再转为小火,用大汤匙把搅拌好的虾肉逐一放进锅里炸,应慢慢放进锅里以使虾肉成圆形,炸到金黄色即可上桌。



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