菜心面结
菜心面结 配料：
百页４两、青江菜半斤、高丽菜１／５个、木耳２朵、笋１小支。
料味精少许、盐少许、香油少许、胡椒粉少许、太白粉１大匙。
菜心面结 制作方法：Ａ、百页泡水３分钟，泡软后洗净。高丽菜、木耳、笋均切丝。
百页４两、青江菜半斤、高丽菜１／５个、木耳２朵、笋１小支。
料味精少许、盐少许、香油少许、胡椒粉少许、太白粉１大匙。
菜心面结 制作方法：Ａ、百页泡水３分钟，泡软后洗净。高丽菜、木耳、笋均切丝。
Ｂ、油锅烧热，将Ａ的丝料下锅炒至匀熟，并加入适量调味料即可起锅。
Ｃ、以百页包Ｂ的馅料成小长圆型，入蒸锅蒸１０分钟备用。
Ｄ、青江菜取嫩心部份下锅加调味料用２杯水煮熟，取出围绕盘边。剩余的汤汁以太白粉水及香油勾成芡汁。
Ｅ、在Ｄ的盘中放入Ｃ蒸好的百页包，上面淋上芡汁即可。
更多同类【清真】......