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麻辣牛筋

麻辣牛筋的做法

主料：

煮软牛筋400公克	牛高汤3500cc
鸭血1块	鲜香菇4朵
豆腐1块	蒜苗丝适量
麻辣锅底2大匙	盐少许

步骤：

1.取一汤锅倒入牛高汤后，放入市售麻辣锅底，将汤汁煮开后再放入牛筋以小火煮20分钟。

2.再加入鸭血、鲜香菇、豆腐于作法1中，以小火煮10分钟。

3.起锅前加入盐调味，并洒上蒜苗丝即可。

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