鼠尾草梨子甜点
主料：
| 面粉75克 | 鼠尾草1茶匙（5克） |
| 鸡蛋1只 | 梨2只 |
| 鼠尾草末1茶匙（5克） | 大鼠草叶16片 |
辅料：
| 盐少许 | 梨汁2汤匙（30ml） |
| 柠檬1只 | 焦糖汁1汤匙（15ml） |
| 威廉斯调味料1茶匙（5克） | 白糖2茶匙（10克） |
| 油1000ml |
步骤：
1.炸前蘸的面糊：
2.将面粉，鼠尾草和盐放入碗中，混合，加入梨汁，均匀搅拌。
3.加入蛋黄，继续搅拌，放置30分钟。
4.将蛋清中加入盐，充分搅拌，在炸前加入面汁里即可。
5.梨子做法：
6.将柠檬汁，焦糖汁和Williams放入碗中搅拌均匀。
7.取2只梨，每只梨去皮去核，切成8片。梨片和上述柠檬汁混合，加盖子放置一边备用。
8.白砂糖和鼠尾草末混合搅拌，备用。
9.每取1只木签把一个梨片和一个鼠尾草叶子穿在一起参见小图。
10.加热炸锅中的油，油温控制在160度为佳。将加工好的鼠尾草梨片串，浸入面糊中，使之均匀挂上面糊，放入油锅中煎至金黄色取出。
11.食用时蘸先前准备的鼠尾草和白砂糖的混合物即可。
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