香草冰淇淋
主料：
| 香草荚半根 | 牛奶400G |
| 蛋黄3个 | 糖我没称，凭感觉放的，不超过40G的样子 |
| 淡奶油200G | 糖粉15G |
步骤：
1.香草荚横向剖开，刮下香草籽。
2.香草荚、籽连同牛奶加热到60度。
3.蛋黄＋糖打到颜色略发白。
4.牛奶缓缓加入3中，边搅拌。
5.再倒回牛奶锅中，边搅拌边加热到83度，过滤，然后放凉。
6.淡奶油＋糖粉打到8-9分发。
7.分次加入已降温的5中，搅匀。
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