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扁鱼香酥酱

扁鱼香酥酱的做法

主料：

扁鱼40公克	虾米20公克
红葱酥3大匙	蚝油3大匙
酱油3大匙	糖1又1/2大匙
水2杯

步骤：

1.将扁鱼与虾米放入温油中炸酥，再切碎备用。

2.红葱酥切碎，用1大匙的油炒香，再加入作法1的材料与所有调味料，用中小火煮到入味即可(约15分钟)。

3.拌面食用时可适量添加九层塔，风味更佳。

标签：

老少皆宜水产大众菜香

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