招财进宝之金银满屋
主料：
| 带子12个 | 腰果50克 |
| 日本豆腐4条 | 生菜1颗 |
| 红椒1个 |
辅料：
| 鸡蛋1个 | 生粉适量 |
| 姜1片 | 盐1/3茶匙 |
| 糖1/3茶匙 | 料酒1茶匙 |
| 胡椒粉1/3茶匙 |
步骤：
1.材料备好。 
2.调料、腌料备好。 
3.带子取元贝洗净沥干水份，红椒切圈待用。 
4.日本豆腐从1/3处切开，1个切为3段，共12段。 
5.生菜洗净沥干水份。 
6.元贝放入腌料腌制15分钟。 
7.鸡蛋打散，然后把日本豆腐放入裹蛋液，再放入装了淀粉的碗中沾淀粉。 
8.锅下油，烧至30度时，放入日本豆腐。 
9.将豆腐炸成金黄后捞出，沥干油份待用。 
10.另起锅下油烧热，将腰果下锅炸，用小火慢慢炸黄，捞出待用。 
11.另起锅下油，放入元贝和红椒。 
12.把炸过的豆腐放入，再勾芡。 
13.把炸过的腰果放入，拌匀即可起锅装盘。 
14.另起锅下水烧开，加入一茶匙盐和几滴油，然后放入生菜焯水10秒， 立刻过冷河，沥干水份。其余的生菜过凉开水，沥干水份待用。 
15.盘边用兰花、香菜和圣女果切成的兔子装饰。 
16.将“金银满屋”放在生菜上即可。 标签：
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