油用萝卜的研究现状及展望

摘要： 为带动我国油用萝卜产业的快速发展，促进以食用油为主，多产业(中药、芽苗、绿肥)协同发展局面的形成，系统概述了有关油用萝卜育种、栽培及管理，萝卜籽组成成分及功能，萝卜籽油加工技术方面的研究进展，论述了我国油用萝卜发展面临的问题，提出了相关建议，并展望未来油用萝卜产业的发展趋势及方向。油用萝卜品种类型丰富，适应性广，是一种具有推广应用潜力的新型油料作物品种。