城市中学生食育教育状况调研结果与分析

摘要： 为了解城市青少年在健康饮食与营养知识、传统饮食文化、食品安全等方面的认知程度，在中国人民解放军国防科技大学附属中学开展食育状况调查活动。以1 088名初高中学生为调查对象，从食物营养认知、正确饮食习惯培养与安全知识、传统饮食与礼仪的传承、食育知识认知及态度4个维度设计调查问卷，调查结果显示：城市中学生对食物营养知识、传统饮食文化与礼仪、正确饮食习惯的认知程度较高，并显示出对全社...