所属栏目：化学
【日期】：2021-09-22 【关键词】：紫穗槐蜜;理化指标;挥发性成分;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱法 【摘要】：为研究中国特色紫穗槐蜂蜜的品质特性，采用现有标准方法对紫穗槐蜜的理化指标(水分、酸度、淀粉酶值、5-羟甲基糠醛、还原糖、蔗糖)进行测定。采用顶空固相微萃取气相色谱-质谱技术对紫穗槐蜜的挥发性成分进行测定。
知识贝壳
知识贝壳