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煎藥器具以沙鍋爲好。沙鍋的材質穩定,不會與藥物成分發生化學反應,傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因。此外,也可選用搪瓷鍋、不鏽鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋、銅鍋,因爲鐵或銅的化學性質不穩定,易氧化,在煎煮 ......（本文共 129 字 ） [阅读本文] >>
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