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【概述】 绿豆芽为豆科植物绿豆的种子经水浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中,营养成分会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种氨基酸,可达到绿豆原含量的7倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽,别名豆芽菜、银针 ......（本文共 1261 字 ） [阅读本文] >>
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