肽键

由一氨基酸的羧基与另一氨基酸的氨基脱去一分子水形成的酰氨键又称为肽键,通式为蛋白质分子内的肽键主要是在氨基酸的α-位上形成。许多个氨基酸单位以肽键连接即成为多肽链。肽键是蛋白质结构中的主要化学键;实际上多肽链 ......（本文共 995 字 , 4 张图） [阅读本文]>>

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