所属栏目：乳品标准
干酪(又称奶酪、乳酪),联合国粮农组织和世界卫生组织认为干酪是以牛乳、奶油、部分脱脂乳、酪乳或这些产品的混合物为原料,经凝乳并分离乳清而制得的新鲜或发酵成熟的乳制品。干酪可分为天然干酪、再制干酪和干酪食品3大类 ......（本文共 1033 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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