所属栏目：食物过敏原致敏机理
花生过敏原的研究在国内报道较少。本课题主要从基础和应用方面对花生致敏蛋白进行了研究。一方面,课题首次识别鉴定了中国常用花生品种致敏蛋白,并从分子水平研究了花生致敏机理,探索了中国和美国花生过敏率差异的原因;另 ......（本文共 1197 字 ） [阅读本文] >>
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