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商周时期主要的蔬菜有韭、瓠、瓜、葵、菽(当时将豆苗作为蔬菜食用)、蒜、葑……等①。韭是我国古代重要的蔬菜之一。《夏小正》:“囿有见韭”;《诗经·豳风·七月》:“四之日其蚤,献羔祭韭”;《周礼·天官下·醢人》:“朝事之 ......（本文共 830 字 , 4 张图） [阅读本文]>>
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