重庆小曲白酒-科普

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科普 - 重庆小曲白酒 - 列表

第一章概况
第二章重庆小曲白酒的历史沿革
第三章重庆小曲白酒的传统生产方式
第四章重庆小曲白酒的发展与技术创新
第一节原料
第二节辅料
第三节酿酒用水
第一节小曲白酒酿酒有关的微生物
第二节培菌的基本知识
第三节重庆小曲白酒曲药的制造工艺

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