所属栏目：啤酒工艺学
1.酒花品种酒花是啤酒酿造中最贵的原料。因此在种植和购买酒花时,选择酒花品种具有特殊意义。人们把商业酒花分为:香型酒花、苦型酒花、α-酸含量高的酒花。香型酒花以其香味舒适、合葎草酮含量低于20%和细香特性成分(石竹烯 ......（本文共 5461 字 , 5 张图） [阅读本文]>>
知识贝壳