所属栏目：烟熏炉原理
生活中有许多热传导现象,比如云南过桥米线,通常用热滚烫的鸡汤把肉片由生变熟。其背后的原因是明白须用多少温度、多长时间能杀死肉片中的幼虫。本案例已知条件:假设肉片含旋毛虫的幼虫;解冻肉片温度0℃、厚度1mm;鸡汤温度 ......（本文共 1697 字 , 15 张图） [阅读本文]>>
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