二、乳制品的种类及特性

所属栏目:焙烤食品工艺

牛乳的制品种类非常繁多,按照加工特性和用途及与焙烤食品的关系主要介绍以下一些产品:(一)液体乳品(FluidMilkProducts)1.鲜牛乳鲜牛乳是以新鲜的牛乳为原料经过脂肪标准化、均质化、加热杀菌等一系列处理的牛乳,可以直接饮用,不 ......(本文共 3159 字 )     [阅读本文]>>


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