所属栏目：焙烤食品工艺
焙烤食品是指以谷物为主原料,采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。虽然肉、蛋、蔬菜也有类似的加热工艺,但这里指的主原料为谷物,主要是小麦粉的焙烤加工食品。因此,焙烤食品与小麦粉有着非常紧密的关系,也是我们生活 ......（本文共 166 字 ） [阅读本文]>>
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