所属栏目：谷物科学
(一)植物蜡的组成化学上,将蜡定义为一类由高级脂肪酸和高级脂肪醇所形成的酯,它与油脂所不同的是:形成蜡的醇不是甘油而是高级一元醇。实际上,植物蜡是多种成分的混合物。包括下列化合物:1.烃类及其衍生物在不同植物或同一 ......（本文共 1014 字 , 1 张图） [阅读本文] >>
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