所属栏目：现代生物催化——高立体选择及环境友好的反应
脂肪酶应用于许多生物催化中,具有显著的实际价值,例如醇酯和羧基的动力学拆分(无论是在水中或非水介质中)[1],多羟基化合物的酰基选择性,光学纯氨基酸和氨基化合物的制备[2,3]。此外,脂肪酶在有机溶剂中很稳定,不需要辅因子 ......（本文共 528 字 ） [阅读本文] >>
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