所属栏目：现代生物催化——高立体选择及环境友好的反应
亲水性有机溶剂可以作为水的共溶剂,形成单相体系,进行底物传输,获得产物。同时,由于这些溶剂能导致酶部分变性,增加空间结构的柔韧性,所以可以提高酶的活性,影响酶的区域选择性,增强酶的立体选择性。浓度低于50%的亲水性溶剂 ......（本文共 497 字 ） [阅读本文]>>
知识贝壳
知识贝壳