所属栏目：现代生物催化——高立体选择及环境友好的反应
一般而言,酶的活性在无水有机溶剂中要显著低于水溶液中,并不仅仅因为构象柔性的降低,也与有机溶剂的理化性质有关,即底物的去溶剂化和不稳定的过渡态产生不利的能量效应[30]。这些不利影响可通过选择合适的有机溶剂进行弥补 ......（本文共 1027 字 ） [阅读本文]>>
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