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灰分是无机成分,各种原料的灰分,一般有钾、钠、钙、镁、铁、硅、磷等。在发酵过程中各种成分含量是过多或是不足,尚未有明确资料说明。100g高粱中的无机物,根据柯尼希(法国)分析:氯化钾0.35g、氧化钙0.12g、氧化镁0.26g、五氧化二 ......（本文共 206 字 ） [阅读本文]>>
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