二、淀粉

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二、淀粉

淀粉是一种复杂的碳水化合物,在工业上有极广泛的用途,各种粮食的籽粒都含有丰富的淀粉。淀粉不是单纯的物质,它是由几百个或几千个葡萄糖组成的。淀粉虽由葡萄糖所组成,因其结构不同而分为直链淀粉和支链淀粉。温水易溶 ......(本文共 541 字 , 1 张图)     [阅读本文]>>


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