一、酪蛋白磷酸肽在增强免疫功能食品中的应用

所属栏目:活性蛋白质和肽的制备

提高机体免疫力,增强机体免疫功能是预防各种疾病发生以及患者康复的关键所在,因此,寻求科学合理的措施以增强机体免疫功能具有紧迫性和必要性。现代营养学研究发现人类摄食蛋白质经消化道的酶解作用后,大多是以小肽的形式 ......(本文共 671 字 )     [阅读本文]>>


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