所属栏目：活性蛋白质和肽的制备
高F值低聚肽是一种重要的活性肽。Fisher值,简称F值,是支链氨基酸(Branchedchainaminoacids,BC)与芳香族氨基酸(Aromaticammoacns,AC)的摩尔比值,是蛋白酶作用于蛋白质后形成的一种低分子活性肽,具有良好的风味与丰富的营养并易被人体消化吸收 ......（本文共 180 字 ） [阅读本文]>>
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