所属栏目：淀粉糖
(一)颗粒淀粉呈白色粉末状,但在显微镜下观察,却是些形状和大小都不同的透明小颗粒。500g玉米淀粉,据估计约有8500亿个颗粒。淀粉颗粒的形状可大致分为圆形、卵形(椭圆)和多角形三种。马铃薯淀粉颗粒为卵形,玉米淀粉颗粒有圆形 ......（本文共 3526 字 , 12 张图） [阅读本文]>>
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