二、大豆饼粕粉的制取

我国北方人民素以大豆粉、玉米粉或小麦粉等混合为“杂和面”制作各种主食品,营养价值很高。近年来,大豆的冷榨工艺已得到较普遍的应用,大豆饼粉亦广泛用于面粉配合制作面包、饼干、奶糕、点心等多种食品。去皮冷榨大豆饼 ......（本文共 8540 字 , 11 张图） [阅读本文]>>

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