5.酶制剂的生产技术有哪些?

(1)固态发酵起源于我国的古代酿酒,在生产时,利用木盘生产酿酒曲,以麸皮为原料,加入稻壳等辅料生产麸曲,经过不断改进和摸索,又发展为帘子曲和通风制曲。此方法设备简单,操作主要依靠人工,投资少,适合规模不大、自产自用的酿 ......（本文共 2065 字 , 2 张图） [阅读本文]>>

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