所属栏目：功能性多糖胶开发
田菁种子由种皮、胚乳和胚(主要为子叶)组成,分别占大约20%、30%～33.5%和46.5%～50%。田菁胶含总糖约占86%,蛋白质约占7%,粗纤维约占4%,水分约占10%和灰分约占1%。田菁胶的质量标准见表2-66。工厂生产的田菁胶粉中水溶性植物胶含量为 ......（本文共 352 字 ） [阅读本文]>>
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